Дмитрий Краснов, директор ФГБУ «Агроэкспорт»
Халяльная продукция – один из наиболее быстрорастущих сегментов глобального рынка продовольствия. Это связано с увеличением количества мусульман в мире. Сегодня доля мусульман составляет 25% от общей численности населения земного шара и по прогнозам в ближайшие десятилетия она вырастет до 35%.
Совокупный спрос на халяльную продукцию составляет порядка 1,4 трлн долл. в год и по прогнозам должен вырасти до 2 трлн к 2024 году. Треть от общего спроса на халяльные продукты приходится на страны Ближнего Востока и Северной Африки – около 440 млрд долл.
В качестве основных халяльных продуктов выступают мясная и молочная продукция, а также кондитерские изделия. Страны Ближнего Востока и Северной Африки импортируют ключевые виды халяльной продукции на сумму более 17 млрд долл. в год.
Помимо монархий Персидского залива, наиболее важными рынками с точки зрения объемов импорта и перспектив развития халяльного рынка являются Ирак и Египет. На страны Персидского залива и Египет приходится 72% от общего объема импорта халяльных продуктов.
Наибольшее подушевое потребление мяса наблюдается в ОАЭ, Кувейте и Катаре, молочной продукции – в ОАЭ, Кувейте и Омане, кондитерских изделий – в ОАЭ, Кувейте, Ираке, Ливии, Ливане и Тунисе.
Общий потенциал российского экспорта российской халяльной продукции на данные рынки может составить 400 млн долл. в 2024 году и почти удвоится в 2030 году. В этом случае к 2024 году он вырастет почти в 4 раза по сравнению с 2020 годом.
Основной прирост обеспечат поставки в Саудовскую Аравию (40% прироста), ОАЭ (31%), Ирак (13%).
Для реализации этого потенциала надо наращивать производственную базу. За период 2015-2020 годов производство мяса птицы, КРС и МРС выросло почти на 8%. При этом, из общего объема производства порядка 6-10% приходится на халяльную продукцию.
