Илья Ниценко, сооснователь бренда PrimeBeef
Говядина сама по себе не может быть дешевой, так как сам факт производства данного вида мяса крайне дорогой. В России не такие благоприятные условия для выращивания, как, допустим, в Аргентине или Бразилии, так что также влияет на цену.
Производство говядины можно сравнить с производством вина по количеству влияющих факторов. Качество мяса напрямую зависит и от качества кормов и от времени поения животного, выгула и тому подобное.
Канал «Своя Еда»
