Ольга Друганина, руководитель «Аннушкиной фермы»
— Проблем с торговлей на рынках Москвы у нашего хозяйства, например, нет. – Другой вопрос — потребительский трафик. Я стояла на многих площадках, осталась лишь на двух, наиболее проходимых. Почему возникают проблемы? Не у всех сельхозпроизводителей есть ресурсы. Очевидно, что логистическая нагрузка большая, в нашем предприятии работает отдельный водитель, который ежедневно возит продукцию и занимается только этим. Нужно понимать и то, что не каждый отличный производитель является столь же способным предпринимателем и продавцом. Мало людей, которые могут организовать полную бизнес-цепочку от производства до прилавка своими лишь силами.
