В августе этого года ООО «ИстАгро Дон» официально стало производителем органической продукции. Компания получила сразу два сертификата: на свежий топинамбур и на топинамбур сушеный нарезанный фигурный.
ООО «ИстАгро Дон» запустило производство в Данковском районе в 2021 году. На заводе, где перерабатывается топинамбур, мощность его переработки может доходить до 500 тонн в сутки, а выпуск конечной продукции – до 15 тыс. тонн в год. Сейчас компания производит муку и кофейный напиток из топинамбура, а также сушеный нарезанный фигурный топинамбур. Содержание инулина в этих продуктах – от 50% и выше.
Закон «Об органической продукции» вступил в силу 1 января 2020 года. На данный момент, согласно данным Фонда «Органика», производителями органической продукции являются 237 предприятий из разных регионов России. Ассортимент органической продукции превышает тысячу наименований. Лидером по числу сертифицированных предприятий является Центральный федеральный округ. Там насчитывается около 80 производителей органической продукции. В Липецкой области на данный момент, помимо ООО «ИстАгро Дон», сертификаты имеют ещё два предприятия – АО «Прогресс», чья органическая линейка продукции представлена четырьмя видами пюре для детского питания, и ООО «Агроном-сад», где сертифицированы два сорта яблок: «Имрус» и «Либерти». В 2022 году в ООО «Агроном-сад» было получено более 400 тонн органических яблок. В текущем году урожай органической продукции должен вырасти до 1,3 тыс. тонн.
Минсельхоз России