Александр Редькин, автор проекта «КубанаМаркет»
История нашего проекта началась с экспериментальной теплицы по выращиванию томатов-черри.Концепция заключается в том, чтобы выращивать, производить и реализовывать товары на Кубани — максимально безотходное производство.
На данный момент выращиваем два сорта томатов — порпора и кинг.
Некоторые сорта очень вкусные, но, допустим, не держат ветку и их нужно укладывать в лоточки, важен один калибр. Проблема также и в том, что около 15-20% урожая некондиция, которые можно использовать для переработки — приготовления соусов, соков и т.п.
Свое Фермерство
