На прошлой неделе на европейской части России, в том числе и в Москве, наблюдались аномальные морозы. Сейчас они смещаются на Среднюю Волгу и на Урал, но у нас на улице все равно прохладно.
Неизвестно, будет ли 2023 год легче с экономической точки зрения: в 2022 году Правительство сделало все, что могло, для поддержания ситуация, однако сейчас вопрос встает уже по-другому — хватит ли денег. Однако пик роста затрат и цен уже пройден.
Одна из огромных статей затрат для фермеров — провести электричество для нужд хозяйства. Наше хозяйство славится содержанием большого количества пород коров, что невозможно в стандартизированном производстве, где не так много внимания животным.
Ситуация с ценами в этом году носит разнонаправленный характер: в целом выручка сократилась, но сама структура продаж качественно изменилась. Заметно было падение спроса на импортные сыры, однако продажи отечественных брендов выросли на 10%.
Потребители уже много знают о том, что им нужно в плане функциональных ингредиентов. К сожалению, маркетинг производителей выстроен некорректно, мы не слышим те вопросы, которые задают нам покупатели.
Самое большое несчастье в сельском хозяйстве это большой урожай, скажем любой фермер. Факт — вещь упрямая, с какой стороны не зайти. Внешние условия всегда вносят корректировки, выбранный продукт для производства иногда необходимо банально заменить.
В этом году в Ставропольском крае отмечается всплеск численности мышевидных грызунов из-за цикличности их развития и благоприятными погодными условиями. Численность их в два раза выше экономического порога вредоносности.
Государство резко усилило поддержку сельского хозяйства, а аграрии набрали рекордное количество льготных кредитов — 1 трлн рублей, на 250 млрд рублей больше прошлого года. Цифра эта очень четко совпадает с ростом объемов издержек.
В вопросе продовольственной безопасности много говорится о зерне. Но не только хлебом единым: для человека важен полноценный рацион, который включает и рыбу. А ее нужно не только выловить, но перевезти и хранить. Актуальная проблема — создание непрерывной холодильной цепи.
Вопрос замещения импортных в животноводстве сейчас как никогда актуален. Заявляется, что отечественные вакцины могут заменить зарубежные, однако факт того, что за 2022 год всего за 10 месяцев ввезено на 5 млрд. вакцин больше, чем за весь 2021 год, достаточно показателен.