Рубрика

Аналитика

Рубрика

Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов рассказал об итогах уходящего года, заявив, что в 2020 году объем государственной поддержки отрасли сохранился на уровне предыдущих лет, составив около 33 млрд рублей.

Правительство утвердило правила поддержки хлебопеков. Компаниям возместят 2 тыс. рублей за каждую тонну хлеба и хлебобулочных изделий. Получив компенсацию, хлебозаводы обязаны будут зафиксировать свои цены.

По ценовой ситуации с овощами в открытом грунте по всем позициям стоимость снизилась, за исключением моркови (по данным Росстата).Для снижения волатильности цен на оптовом рынке овощей открытого грунта предлагается следующее.

Маслопереработчики на протяжении последних лет подчеркивают, что в России существует дефицит маслосемян. При увеличении объемов экспорта подсолнечника, сои и рапса, переработчикам остается все меньше сырья для перереботки.

Подписание соглашений о регулировании цен на продовольствие — важные события, имеющие значение как для стабилизации ценовой конъюнктуры на продовольственном рынке в краткосрочном периоде, так и для выработки долгосрочных механизмов регулирования.

Стоит отметить, что российский рынок кондитерский изделий уже насыщен. По оценкам, ввиду коронавируса, рынок обвалится весьма незначительно — уменьшение емкости  составит приблизительно 0, 2%. Для развития отрасли необходимо продвижения экспорта, объемы которого уже в настоящий момент растут на 5-6% в год. 

Среди ключевых причин роста цен можно выделить: курсовую динамику ( большинство отечественных продуктов привязаны к курсу за счёт сырья, упаковки, амортизации оборудования и др); динамику цен на сырье у аграриев, как, например, в ситуации с зерном; урожайность.