Китай быстро восстанавливает производство свинины после эпидемии африканской чумы свиней, вспыхнувшей в прошлом году. Это повлияет на мировую торговлю мясом в ближайшие годы, сообщил на ежегодной конференции Американского совета по импорту мяса аналитик Чикагской товарной биржи (СМЕ) Лен Штайнер.
По его словам, до 2018 года на Китай приходилось около 55% мирового поголовья свиней. В июле 2018 года в стране содержалось около 418 млн этих животных; к сентябрю 2019-го из-за АЧС поголовье сократилось на 37%, до 264 млн голов. К январю 2020 года численность свиней в КНР увеличилась примерно до 283 млн голов, а сейчас, по оценке аналитического агентства Steiner Consulting, уже насчитывает 375 млн животных — это всего на 10% меньше докризисного уровня.
По словам Штайнера, одна из причин такого прогресса — рост производства свинины на крупных коммерческих предприятиях, которые могут обеспечить биобезопасность свинокомплексов: их продукция быстро заменила свинину, которую раньше производили небольшие фермерские хозяйства. «Это подход к производству свинины, отличный от того, который традиционно применялся в Китае. Они делают значительные успехи в восстановлении производства. Китайцы, очевидно, учатся жить с болезнью и эффективно с ней бороться», — отметил аналитик. Кроме того, по словам Штайнера, быстрый прогресс в отрасли обусловлен необходимостью снизить цены на свинину в стране.
Как отметил руководитель направления животноводства «Центра Агроаналитики» Владимир Кравченко, восстановление производства свинины в Китае после АЧС 2019 года будет способствовать не только снижению внутренних цен на эту продукцию, но и обеспечению продовольственной безопасности страны. «Напомню, что производство свинины Китаем в 2017 и 2018 годах составляло порядка 54–54,5 млн т, в 2019 году из-за АЧС оно снизилось до 42,5 млн т. По предварительной оценке Минсельхоза США (USDA), в 2020 году оно будет на уровне 38 млн т, и лишь в 2021 году начнется реальное восстановление до 41,5 млн т», — сказал он.
По словам Кравченко, восстановление производства свинины в Китае имеет особое значение в условиях распространения АЧС в мире, в частности в Германии, которая занимает второе место в рейтинге поставщиков свинины в КНР. Из-за вспышек АЧС Германия теряет китайский рынок: Китай наряду с Южной Кореей и Японией уже ввел запрет на импорт свинины из этой страны. В свою очередь, это влечет серьезные последствия для немецкой мясной промышленности, поскольку Китай является крупнейшим импортером свинины из Германии.
По данным Агентства экономического развития ФРГ (GTAI), хотя торговые отношения Германии и Китая в 2020 году были осложнены пандемией COVID-19, в январе — июле немецкие экспортеры смогли почти вдвое увеличить объем экспорта свинины в КНР по сравнению с уровнем прошлого года — до 350 тыс. т. Теперь же надежды предприятий Германии на новый рекорд поставок свинины в Китай в 2020 году, по всей видимости, не сбудутся, сказал Кравченко.
Он отметил, что Китай делает все возможное, чтобы защитить внутренний рынок и максимально снизить зависимость от импортной продукции. Так, КНР планирует построить свиноводческий комплекс из 25 ферм в Аргентине, рассчитанный на содержание 300 тыс. свиноматок. В ближайшие четыре года объем производства свинины на предприятии достигнет 880 тыс. т в год, эта продукция будет поставляться на рынок КНР.
