Большая часть продукции крупнейшего в России комплекса «Рощинский», который специализируется на кролиководстве, поставляется в другие российские регионы.
На данный момент количество заявок на поставку диетического мяса даже превышают возможности предприятия.
Надо отметить, что количество заказов на крольчатину значительно выросло с началом пандемии COVID-19. Самые большие партии мяса заказывают контрагенты из Владимира, сообщает sfera.fm.
Самым большим спросом пользуются полуфабрикаты из крольчатины. Одних только пельменей в ассортиментной линейке предприятия присутствует пять видов.
Комплекс располагается в селе Горьковка и тщательно прорабатывает себестоимость и конечную стоимость продукции. К примеру, хозяйство самостоятельно выращивает зерно для кормов животных. Излишки зерна реализуют другим хозяйствам.
Еще одно направление работы комплекса «Рощинский» — обновление поголовья, в том числе и селекция.
Предприятие сделало ставки на выращивание кроликов калифорнийской породы, которая отличается устойчивостью к болезням, плодовитостью и высоким выходом мяса.