Темиров А., независимый эксперт, магистр экономики МГИМО МИД России
В наше время очень сложно найти момент, чтобы быстро и вкусно перекусить на работе или учебе. Много факторов влияет на это: плотный рабочий график, нехватка денег или неблагополучная инфраструктура по месту пребывания. Лапша быстрого приготовления может служить как блюдом для разнообразия, так и спасением для голодающего человека в прямом и переносном смысле, причем не только в России, но и во всем мире.
Экспорт лапши быстрого приготовления из РФ в страны СНГ и дальнего зарубежья значительно вырос. Такие компании, как ООО “Доширак Рус”, “Анаком”, “Кухня без границ”, являются лидерами продаж лапши быстрого приготовления российского производства за рубеж.
Независимо от условий пандемии у некоторых компаний число проданных единиц товара только увеличивалось каждый месяц. В настоящее время данное направление имеет хороший потенциал для развития и создания конкуренции для таких крупных компаний из Юго-Восточной Азии и Европы, как MAGGI, KNORR, VIFON, VISHU, NISSIN, ROLLTON.
Исходя из данных World Instant Noodles Association, можно увидеть, что такие страны, как Китай, Гонконг, Индонезия, Индия, Япония, Вьетнам, США, Южнокорейская Республика, Филиппины, Таиланд, Бразилия, формируют топ-10 государств по потреблению этого товара.
Попасть на зарубежные рынки — это весьма непростая задача. В странах ЕС, помимо санкционных ограничений, есть и другие барьеры. Существует ряд факторов, которые могут влиять, такие как маркировка, способ транспортировки, сертификация товара в соответствии с международными стандартами HACCP и ISO, также некоторые сетевые партнеры могут запросить такие международные сертификаты качества, как ISO 22000, ISO 9001, FSSC 22000, IFC, BRC и другие. Также нельзя забывать, что в случае отгрузки на европейских паллетах производитель обязан предъявить сертификат на них в соответствии с экологическими стандартами.
Мировой рынок лапши быстрого приготовления очень разнообразный, интересный и большой. Российские производители имеют все шансы стать флагманами на рынках ЕС и СНГ, а также дальнего зарубежья. Стоит отметить, что российские компании постепенно
начали входить на рынок США. Данная тенденция была зафиксирована с 2018 года, и на этом российские экспортеры не собираются останавливаться.
