Дмитрий Востриков, исполнительный директор Ассоциации Руспродсоюз
-Коронакризис стал испытанием для производителей продовольственных товаров, одновременно столкнувшихся с ростом курса валют и сырьевой себестоимости, а следом с волатильностью спроса и необходимостью закупки для персонала средств индивидуальной защиты, санитайзеров, проведения тестов, соблюдения дистанцирования, контроля температуры и решения вопросов с меняющимся пропускным режимом и региональными ограничениями передвижения транспорта.
Многие предприятия пищевой промышленности были переведены на круглосуточную работу без выходных. В этот период были выбраны все запасы сырья и готовой продукции. Периодически приходилось договариваться о поставке нефасованной продукции, когда мощности предприятий не позволяли осуществить упаковку товара. По некоторым позициям поставщики работали себе в убыток, поставляя необходимое количество продукции в современные форматы торговли.
Перед министерствами и ведомствами стояла непростая задача обеспечить население продуктами, санитарными товарами по стабильным ценам и не допустить распространения инфекции. В ситуации повышенной нервозности и неопределённости профильные министерства создали группы в мобильных коммуникаторах, которые позволили отраслевым объединениям оперативно получать ответы на вопросы с последующей трансляцией бизнесу и дали возможность исправлять некоторые «перегибы на местах».
В целом такая система взаимодействия на основе новых мобильных технологий позволила несколько минимизировать потери бизнеса и пройти повышенный период готовности к коронавирусной инфекции без особых «ударов», а также восстановить наличие товаров на полках в кратчайшие сроки.
Ввиду безостановочной работы отрасли меры поддержки только частично были направлены на предприятия пищевой промышленности. Важнее было поддержать доходы населения и восстановить бизнес, который остановил свою работу в период действия ограничительных мер.
В дальнейшем предприятиям АПК важно не допустить дополнительной нагрузки на бизнес в виде роста тарифов естественных монополий, ввода новых вненалоговых нагрузок, таких как введение новых типов обязательной маркировки, экологических и утилизационных сборов и т.п.
