За прошедшую неделю цены на молоко, масло и сыры сохранились на стабильном уровне. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза РФ.
Так, по данным Министерства, средняя цена сельхозтоваропроизводителей на молоко цельное пастеризованное (жирность 3,2 %) 24 марта составила 45,22 руб/кг (с НДС), что ниже показателя предыдущей недели на 0,4 %. Средняя стоимость сухого цельного молока составила 250,02 руб/кг (+0,2 %), сухого обезжиренного – 189,12 руб/кг (-1,5 %).
Средняя цена на масло сливочное жирностью 72,5 % составила 431,97 руб/кг (-0,1 %), на масло сливочное жирностью 82,5 % – 502,38 руб/кг (-0,4 %). Стоимость твердых и мягких сыров составила 368,94 руб/кг, что на 0,8 % ниже показателя предыдущей недели.
По данным Росстата, объем промышленного производства молока и сливок сухих в январе-феврале 2020 года составил 19,7 тысячи т (+30,6 %), кисломолочных продуктов (кроме творога) – 465,9 тысячи т (+2,7 %), сыров – 86,7 тысячи т (+15,3 %), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 29,7 тысячи т (+6,8 %), масла сливочного – 42,3 тысячи т (+16,1 %).
