В январе 2020 года производство крупного рогатого скота на убой (в живом весе) в сельскохозяйственных организациях составило 80,3 тысячи тонн, что на 7 % больше аналогичного периода 2019 года (75,2 тысячи тонн).
По итогам прошлого года этот показатель в хозяйствах всех категорий вырос на 0,8 % к уровню 2018 года, до 2821,2 тысячи тонн. В том числе в сельскохозяйственных организациях прирост составил 1,4 %, в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 5 %. При этом в 2019 году произведено 516,5 тысячи тонн мясного скота во всех категориях хозяйств, что 10,9 % больше уровня 2018 года (465,6 тысячи тонн).
Поголовье КРС специализированных мясных пород в сельхозорганизациях и КФХ, включая индивидуальных предпринимателей, в 2019 году, по предварительным данным регионов, составило 2 390,6 тысячи голов, что на 126,4 тысячи голов или на 5,6 % больше уровня 2018 года. При этом маточное поголовье, которое составляет основу для производства высококачественного мяса, в указанных категориях хозяйств увеличилось на 81 тысячу голов, до 1 155,5 тысячи голов – это на 7,5 % выше показателя 2018 года.
Положительная динамика обеспечена реализованными инвестиционными проектами в рамках Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. В настоящее время ключевыми факторами, оказывающими влияние на развитие всего отечественного животноводства, являются формирование современной племенной базы, совершенствование логистики, укрепление ветеринарной защиты и наращивание экспортного потенциала.
