Эльмар Ибуков, предприниматель, Тюменская область
Белые грибы — самый чистый и полезный гриб, содержание белка в котором больше, чем в мясе. Более того, его практически не нужно перерабатывать, в отличие от других грибов. Вкуснее белого гриба невозможно найти. Критерии качества гриба для отнесения к трем видам сортов: размер ножки, подшляпника и самой шляпки.
