По данным Росстата, индекс производства пищевых продуктов в регионе за год составил 116 %.
В прошлом году предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности было отгружено продукции и продано товаров на сумму 274,3 млрд рублей, что на 32,1 млрд рублей больше, чем за аналогичный период годом ранее.
«По всем основным направлениям предприятия региона продолжают увеличивать объемы производства пищевых продуктов: растительные масла, переработанный картофель, дрожжи, сахар, детское питание, свекловичный жом, крупы, кисломолочные продукты, — отметил заместитель губернатора Липецкой области Игорь Кремнев. — Свыше 14 тыс. человек обеспечивают бесперебойную работу 284 организаций, занимающихся производством пищевой продукции».
Липецкая область по многим позициям является лидером в стране или входит в ТОП-3 производителей. Рост выпуска этих видов продукции продолжается. Так, производство всех растительных масел выросло на 25,3 %. Самое большое увеличение показало соевое масло: его выпуск вырос в 3,8 раза. Также на 19,4 % увеличилось производство подсолнечного масла, на 6,6 % — рапсового.
Переработанного картофеля в области произведено на 17,7 % больше, чем годом ранее, дрожжей – на 8,3 %, рационов питания и пайков – на 7,3 %. На 15,3 % по сравнению с 2022 годом выросло производство мясосодержащих консервов, выпуск замороженных фруктов и ягод увеличился на 7,4 %.
Продолжается рост производства сахара и других продуктов переработки сахарной свеклы. Сахара в 2023 году произведено на 18,9 % больше, чем годом ранее, свекловичного жома – на 28,6 %, мелассы – на 43,6 %.
Положительная динамика наблюдается и в производстве детского питания: молочной продукции для детей выпустили на 2,9 % больше, мясной продукции — на 6,7 %, воды – на 8,8 %, продукции переработки фруктов и овощей для детского питания — на 26,6 %.
Также в регионе за год выросло производство круп на 64,1 %, джемов и фруктового пюре — на 16,1 %, кисломолочных продуктов – на 12,3 %, мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы – на 11,9 %, свинины – на 9,8 %, сливочного масла — на 8,3 %, крахмалов – на 4,4 %.
Минсельхоз России