Герман Зверев, президент ВАРПЭ
FAO сообщила о слабом спросе на ракообразных в Европе
Спрос на ракообразных слабый, а трейдеры неохотно делают запасы, говорится в октябрьском отчете FAO The European Fish Price Report.
Цены на креветку упали во всей Европе, говорится в документе. Это связано с большой неопределенностью: непонятно, какими будут инфляция, рост цен на топливо, от которых зависит стоимость электроэнергии и, как следствие, конечный спрос.
В частности, сильное снижение цен зафиксировано на креветку ваннамей. Креветка среднего размера из Эквадора продается почти на €1 за килограмм дешевле, чем в сентябре 2023 г. Несмотря на окончание сезона рыбалки в национальных водах Аргентины и задержку начала промысла в Росоне (город на юге страны), высокие запасы и ситуация со спросом продолжают давить на цены на креветку. Они снизились на €0,2 за килограмм. Исключение составила креветка крупного размера (10–20 см) — на нее цены повысились на €0,3 с сентября по октябрь.
Как мы сообщали ранее, в интервью The Fish Site старший аналитик Rabobank Горьян Николик рассказал, что сектор креветки характеризуется эластичностью предложения (объем поставок меняется в ответ на изменения цены на продукцию) и конкуренция в нем более жесткая. По его словам, 90% креветочных ферм сегодня продают продукцию в убыток, исключение — Эквадор. Удержать рентабельность ему позволяет укрупнение бизнеса.
Цены на норвежских омаров, по данным FAO, снижались вслед за общей тенденцией на рынке. Их основным покупателем является Италия.
Цены на европейских омаров в октябре, напротив, росли в связи с сезонным низким уровнем производства, который существенно замедляется с приходом холодов.
