Андрей Даниленко, автор проекта «Своя еда»
В Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации подготовили проект приказа, согласно которому с 1 сентября 2024 года ретейлеры и производители продуктов питания смогут направлять некачественный товар на переработку в корм для животных. Под «некачественным» имеется в виду, например, фальсификат, продукты без маркировки, без сопроводительных документов.
Для этого нужно будет обратиться к специалистам Госветслужбы, которые проведут ветеринарно-санитарную экспертизу продукции, оценивая внешний вид, состояние упаковки и сопроводительные документы при их наличии. Кроме того, эксперты возьмут пробы для лабораторных исследований и должны будут доказать безопасность продукции для дальнейшей переработки в корма.
Дело в том, что некоторые виды фальсификата, например, с незаявленными красителями, ароматизаторами, консервантами или лекарствами могут быть опасны не только для человека, но и для животных. Такая некачественная продукция отправится на утилизацию.
Все процедуры регламентированы по времени: 3 часа на первоначальную оценку продуктов, 10 дней не лабораторные исследования и 3 часа займёт завершающий этап. Однако ретейлеры считают этот срок слишком долгим: продукты могут стать непригодными для переработки в корм. В «Магнит», например, предлагают ограничить сроки 1 днём.
Сейчас оборот некачественной пищевой продукции в торговых сетях запрещен, и её сразу отдают на утилизацию. Правильная утилизация стоит очень дорого, а про глобальную проблему пищевых отходов и угрозу для экологии я подробно рассказывал в этом посте. Переработка в корм – более эффективный способ применения некачественной продукции. В АКОРТ, «Руспродсоюзе» и профильных общественных организациях с новой инициативой согласны, полагая, что для развития переработки некачественных продуктов необходимо упрощение законодательной базы и процедур проверки.
Я думаю, что прошедшие проверку продукты, попавшие в категории некачественных, действительно нужно перерабатывать и находить им применение. Уверен, что все участники этого процесса услышат мнения друг друга и примут правильное решение.
