Валерий Леонтьев, владелец хлебопекарни
Совсем не выгодно открывать серийный пекарни, так как инвестиции в пекарский бизнес могут очень долго окупаться. Выпечка скорее интересна только ремесленникам. Любой бизнес как велосипед: если остановился, то ты упал.
