Владимир Ищенко, ферма «Эко-Хуторок»
Рентабельность у мясного скотоводства есть, однако не такая, какой хотят фермеры, больших денег здесь нет. Маржинальность при продаже мяса очень невысокая. А вот при реализации переработанной продукции интереса уже больше. Одним из направлений может быть продажа мраморной говядины — цена очень интересная.
