Герман Зверев, руководитель ВАРПЭ
Объем выпуска рыбной муки подскочил на 430,45% (!) в I квартале 2023. Производство муки рыбной тонкого и грубого помола стало самым быстрорастущим сектором рыбопереработки – оно увеличилось с 15,5 до 82,22 тонн за январь-март этого года.
Объемы российского производства рыбной продукции в целом выросли на 9% в I квартале, достигнув 1,2 млн тонн. Так, выпуск печени и молок рыбы тоже показал значительный рост в 270,77% с 13,17 до 48,83 тонн. Готовых блюд из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных было произведено на 91,75% больше – 1087,37 тонн; икры лососевых рыб – на 70,55% (536,5 тонн); морской рыбы, выращенной в рыбоводном хозяйстве – на 58,3% (5,39 тонн). Показала большой рост в 39% и категория «мясо рыбы мороженое» (36,5 тонн), что обусловлено резким увеличением производства минтаевого сурими. В общем год начался довольно бодро. Главное – сохранять аналогичные темпы.
