Максим Поляков, группа компаний «Фудлэнд»
Ситуация с ценами на сыр в этом году носит разнонаправленный характер: в целом выручка сократилась, но сама структура продаж качественно изменилась. Заметно было падение спроса на импортные сыры, однако продажи отечественных брендов выросли на 10%. У России хороший потенциал по потреблению сыра, но нужен экономический рост, а с этим пока сложно.
