Марат Кузахметов, фермер, Ульяновская область
Ульяновская область хорошо подходит для выращивания рыбы, в частности, форели из-за обширных открытых незамерзающих водоемов. Производство данной рыбы здесь традиционно хорошо воспроизводится. Водоподготовка не требуется, так ка вода уже имеет необходимую жесткость и содержание кислорода и температуру. В той же Карелии (регионе-лидере по производству форели), например, зимой рыбу не кормят, а в Поволжье круглый год.
