Ирина Гильдебрандт, директор стратегических проектов Аналитического центра НАФИ
Большинство россиян (81%) покупают рыбу хотя бы раз в месяц, но только треть (36%) едят ее еженедельно или чаще. Таковы результаты всероссийского опроса, проведенного аналитическим центром НАФИ. Почти все опрошенные (96%) заявили, что хотели бы потреблять рыбу чаще, чем делают это сейчас.
Ряд существующих барьеров создает значительный неудовлетворённый спрос. В данных условиях повышается актуальность создания общенациональной программы по повышению доступности рыбной продукции, включающей качественное информирование населения о пользе рыбы, проведение всероссийских коммуникационных кампаний, разработку более широкого ассортимента доступных категорий качественной рыбной продукции.
