Игорь Жукарев, руководитель VEG-LIFE EXPO
Про ситуацию на ЗОЖ-рынке:
Рынок ЗОЖ из растущего стал, как минимум, стагнирующим, если не падающим. Сократилось количество сторонников ЗОЖ, часть из них сейчас уехала из России. Потребительская способность у людей снизилась. На первое место выходит вопрос цены. По нашей оценке, покупательская способность нашей аудитории снизилась на 15-20%.
Про ситуацию в сегменте PLANT-BASED:
Есть торможение этого рынка. Он рос, понятно, что расти с низкой базы гораздо проще, чем расти в больших объёмах. Часть игроков сейчас уходит, а это не очень хороший показатель. На их место приходят новые игроки. На 2023 год запланирован выход ещё нескольких довольно крупных игроков категории plant-based. Как раз с одним из них мы сейчас ведём переговоры. На сегодняшний день я бы отнёс этот рынок к категории перспективных, но никак не к категории, в которой можно хорошо зарабатывать и делать какой-то классический бизнес
Про СТМ растительные котлеты ТС Азбука вкуса:
Их выход на рынок со своими растительными котлетами — довольно логичная история. Будет небольшой объём продаж, но при этом они займут нишу растительных альтернатив в своем собственном магазине, что имеет два плюса – реализация собственной высоко маржинальной продукции и продвижение собственного бренда.
Про вероятность запуска СТМ растительных продуктов ТС Магнит:
Видение потенциала, не очень трудозатратная и финансово затратная диверсификация бизнеса, введение нового продукта, который будет составлять 0,01% в продажах. А если рынок будет расти, всегда можно будет развить данное направление.
Про возможность растительного рынка занять часть мясного рынка:
Если люди не смогут купить обычное мясо, они начнут покупать растительное мясо. Вот и всё. Мы действуем и считаем в рамках ограниченного количества денег у потребителя. Если деньги не были потрачены на обычное мясо, то с высокой долей вероятности будет совершена покупка растительного мяса, поэтому здравый смысл в словах Марины Ройлян есть. Большинство людей не будет покупать и то, и то.
Советы по ЗОЖ-балансу на конец 2022 года:
Спорт, бег, в частности. Понимание, что «и это пройдёт, и с этим можно справиться». Концентрация на своих личных задачах. Довольно быстрая перестройка планов.
