Валерия Родина, исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО)
Индустрия растительных продуктов – инновационное направление пищевой промышленности. Потребителю предлагаются новые продукты питания с высокой пищевой ценностью, обогащенные необходимыми для организма микроэлементами, относящиеся к здоровому питанию. Продукция популярна, спрос увеличивается каждый год на 20%, количество игроков рынка множится, оборот рынка превышает 10 миллиардов рублей с перспективой дальнейшего роста. Производители имеют право на выделение их отрасли в самостоятельный сегмент, и мы просим это отразить в Стратегии развития АПК.
Устойчивое развитие и наукоемкие высокие технологии бок о бок идут с инновациями в различных направлениях промышленности. Индустрия растительных продуктов коррелируется с курсом на достижение углеродной нейтральности, и может стать локомотивом пищевой промышленности в векторе целей устойчивого развития. Мы предлагаем внести коррективы в Стратегию развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов до 2030 года с отражением нашей индустрии в разрезе соответствия принципам устойчивого развития.
