Аркадий Злочевский, Президент Российского Зернового Союза
Президент России Владимир Путин спрогнозировал рекордный урожай зерновых в 2022 году. По словам лидера страны, сбор зерна может составить 130 млн тонн, в том числе 87 млн тонн пшеницы.
Аркадий Злочевский:
-Общего рекорда по сбору зерновых ждать не стоит (он был более 130 млн. тонн), с пшеницей тоже могут возникнуть трудности, а именно на нее делается сейчас ставка. Расчет, предоставленный Президенту, сделан исходя из 19 млн. га озимого сева, но не факт, что они засеяны: вполне вероятно, что крестьяни могли увеличить и «приписать» засеянные земли.
Относительно увеличения экспорта, это не может повлиять на внутренний рынок, так как у нас очень широкая география урожая и просто очень дорого везти из Сибири и Дальнего Востока до южных портов. Все зерно вывезти физически не получится, так как это очень дорого.
Тем более запасы растут ежегодно, складывается ситуация недовывоза, а угрозы внутреннего дефицита просто не существует. В Украине однажды было, что все зерно было вывезено, а потом пришлось импортировать, у нас же такую ситуацию не позволяет география.
Угроза дефицита продовольствия на мировом рынке никак не связана на нехватке ресурсов, а лишь на ценах, которые сложились, на что тоже повлияла Россия. Однако мир адаптируется: допустим, в Африке лепешки стали испекать с домешиванием рисовой муки и т.п., сокращая потребление пшеницы. Ресурса более чем достаточно, в отличие от денег.
Хлеб из года в год будет дорожать, однако это основано не на цене пшеницы. Внутренняя цена в России на пшеницу самая низкая в мире, но у хлебопеков основные статьи затрат другие: электричество, водоснабжение, инфраструктура, логистика, аренда и множество другого. Исторически зерно в буханке хлеба занимает от 12-23%, а остальное дополнительные затраты.
Общественная Служба Новостей
