Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления Руспродсоюз, рассказал, почему в кризис тактика становится одним из конкурентных преимуществ для производителей, какие компании смогут быть более устойчивы в кризис и что необходимо делать в условиях высокой неопределенности на рынке. Спикер выступил в рамках онлайн-конференции производителей и ритейлеров на тему «Food & Retail: Кризис и открытые возможности», организаторами мероприятия выступили WorldFood Moscow и Veg-Life expо, пишет The DairyNews.

Спикер отметил важность понимания производителями стратегий торговых сетей, но обратил внимание, что не у каждого ритейлера такая стратегия есть: никто не застрахован от черных лебедей, поэтому в текущих условиях становится все важнее такое конкурентное преимущество, как тактика. Выиграть могут те, кто имеет большую гибкость в возможности изменения своей цепочки поставок. Тот, кто может сохранять спокойствие в текущей турбулентной ситуации, сможет разработать более эффективные стратегии.

— Нагрузка на менеджеров по закупкам в сетях и на производителей выросла кратно. Наиболее конкурентны будут те, кто сможет проявить улучшение навыков своих коммуникаций, если говорить о деловой переписке. Так вы облегчите работу сети по принятию решений. Второе — важно тщательно анализировать ассортимент конкретной сети, — подчеркнул эксперт.

Если говорить о стратегии принятия решений, тут есть три стандартных базовых шага:

1.       Анализ рисков, при котором мы опираемся на свой опыт. Но все последние кризисы всегда привносят что-то новое.

2.       Логика выживания. У нас есть выбор из трех вариантов: бей, беги, замри. Если стресс продолжается, мы опускаемся на этот уровень и следуем одной из трех моделей. А значит, все решения важно принимать осознанно.

3.       Логика принятия решений. Мы получаем всю значимую информацию от ограниченного круга лиц, поэтому все большую актуальность обретают профессиональные чаты, конференции и прочие отраслевые мероприятия, которые помогают посмотреть на вещи шире.

— Мы действуем в условиях неопределенности, которая продлится еще какое-то время, поэтому так важно собирать факты, проверять их на достоверность, — отметил Дмитрий Леонов.

Стратегии в таких сложных кризисных реалиях выстраивать еще рано, на замену им приходят тактики.

— Как себя может вести покупатель? Он подходит к полке и хочет купить продукт с тем же качеством и за те же деньги. А значит, могут быть переключения вниз по ценовой пирамиде, но с желанием сохранить качество. К примеру, высокоолеиновое подсолнечное масло может выступить заменой оливковому, — привел пример спикер.

Если говорить об импортозамещении, часто говорится о замене уходящих с ними продуктов. Но замена любого продукта — стратегическая задача, требующая консультаций с маркетологами и изменений бизнес-модели.

Основные бизнес-модели:

Производственная. Вы производите товар по цене несколько ниже, чем у конкурентов, но сравнимого качества.

Маркетинговая — это R&D, разработка продуктов и их позиционирования.

Клиентоориентированная. В фокусе находится клиент — это торговая сеть.

Dairy News