Александра Осинина, Научный сотрудник ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Франция является крупнейшим европейским производителем сельскохозяйственной продукции. По данным Всемирного банка в 2020 году доля сельского, лесного и рыбного хозяйства в ВВП страны составляла 1,6%, на долю занятых в сельском хозяйстве приходилось более 2,8%.
Сельскохозяйственное производство Франции отличается возрастающей экспортной направленностью (около 20% произведенной продукции). В 2020 году экспорт сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия составил более 14,7 млрд евро.
Основой сельского хозяйства Франции являются семейные фермы. Это средние хозяйства земельной площадью 10-50 га. Между тем основными производителями товарной продукции являются крупные хозяйства с наделом свыше 50 га, на долю которых приходится около 70% производства сельскохозяйственной продукции.
Сельскохозяйственная кооперация во Франции отличается большим разнообразием форм кооперативных предприятий. Кооперативы представлены во всех отраслях АПК и охватывают около 90% французских фермеров. В стране насчитывается 3,5 тыс сельскохозяйственных кооперативов, а также 13 тыс кооперативов по техническому обслуживанию (СUMA). На кооперативы приходится около 60% рынка аграрной продукции и 40% рынка средств производства для сельского хозяйства.
Наибольшее распространение получили групповые формы ведения хозяйства, в частности фермерские кооперативы традиционного типа (молочные, сыродельческие, винные, а также совместного использования техники). Каждый сельскохозяйственный кооператив представляет собой юридическое лицо, хозяйственную единицу, имеющую основные фонды, счет в банке, штат сотрудников.
