Сергей Черемуш, CEO Bestseller.company
Индустрия фудтек в России развивается, однако существует ряд вызовов, которые, в целом, характерны также и для мирового соответствующего рынка.
Во-первых, маленький рынок сбыта. Большинство российских компаний не стремятся выходить на экспорт, получать доступ на международные рынки, а ограничиваются не только Россией, но даже не выходят за пределы своего региона. Отсутствие амбиций присуще порядка 70% предпринимателей.
Во-вторых, малое количество проектов. Сама по себе российский рынок продовольствия достаточно крупных — около 20 трлн. рублей, однако отрасль фудтека гораздо уже. Она представляет собой венчурный сектор, не так много компаний готовы на это пойти.
