Гульнара Талипова, заместитель генерального директора по маркетингу и рекламе ПАО «Абрау Дюрсо»
Аналитические практики должны применяться системно в подготовке выхода на экспорт своей продукции. С точки зрения анализа винного рынка мы последовательно используем три вида аналитических инструментов.
- Использование базы данных IWSR (International Wine&Spirits Research). Крупнейший аналитический портал по рынкам алкоголя, который позволяет проводить аналитику в различных разрезах: с точки зрения, бренда, категории, страны, компании и так далее. В России 65% рынка в 2020 году заняли тихие вина, игристые вина – 19%. За прошедший год прирост объема рынка игристых вин составил 10%, однако, не зная нюансов локального рынка, нельзя дать правильную интерпретацию данному факту. В 2020 году вступили в силу изменения в законодательство, в соответствии с которыми российские производители не могут использовать импортный материал в производстве. На фоне пандемии произошло падение общего предложения на рынке и перераспределение структуры рынка вина.
- Изучение WEB-ресурсов импортеров. Необходимо смотреть на бренды, объемы потребления и так далее. Основной барьер для поставки заключается в том, что Россия не воспринимается как производитель вин.
- «Полевое» исследование. Вместе с направлением дегустационного сета мы отправляем потенциальным клиентам так называемую wine-testing card. Импортеру необходимо оценить вино по трем параметрам: внешняя оценка, «первый нос», оценка вкуса. Заполнение такой дегустационной карты снижает субъективность оценки, демонстрирует профессионализм и формирует имидж поставщика.
