Сергей Мамонов, директор Департамента растениеводства «Сибагро»
Сибирские показатели по растениеводству начали догонять, а кое-где и перегонять центральные и даже южные районы России. В частности, на некоторых полях «Сибагро» урожайность в прошлом году достигала 80 центнеров с гектара, а в этом сезоне тюменское хозяйство холдинга завершило посевную кампанию раньше Белгорода. Какие технологии применяет холдинг для «сельскохозяйственного рывка» и зачем ему засеивать 0,5 млн га по всей России – в нашем материале.
Собственные корма и сырье для завода
Растениеводство в холдинге «Сибагро», специализирующемся на производстве и переработке мяса свинины, целенаправленно начало развиваться в 2019 году.
Существуют две стратегические цели. Первая из них – собственные корма для животных. Стоит задача обеспечивать себя ими хотя бы на 80%.
Собственные корма – это, во-первых, дешевле: себестоимость своего зерна в 1,5–2 раза ниже той стоимости, которую предлагает рынок. Во-вторых, качество зерна выше – своя технология известна в деталях, за нее можно полностью отвечать. В-третьих, это кормовая безопасность. У нас очень крупное производство продукции животноводства, и наличие собственного зерна уводит нас от разного рода рыночных рисков (дефицит зерна на рынке, завышенный уровень цен, риски по качеству), а также позволяет уверенно прогнозировать себестоимость продукции, так как стоимость кормов составляет от нее достаточно большой процент.
От земли к земле
У растениеводства в холдинге есть и неочевидная цель – рациональное внесение органических удобрений, получаемых от животноводческих подразделений.
Замкнутый цикл – основа любого успешного производства. Сначала на поля вносим органические удобрения, потом получаем хороший урожай, собираем его и на качественном, отличном зерне получаем корма для животных, которые дают хорошие привесы. Что животные съели во время роста, то уходит в отходы, а далее в переработку и на поля. И так по кругу – от земли к земле. Это позволяет получать более низкую себестоимость продукции растениеводства, следовательно, более высокую экономику продукции животноводства за счет снижения доли кормов в ее себестоимости.
Там, где посев производился по полям, предварительно удобренным органикой, показатель урожайности по яровому ячменю на 11% превышал аналогичный показатель по технологии, где применялись минеральные удобрения.
Главное – технология
Сибирь всегда считалась зоной рискованного земледелия – слишком высоки климатические риски. Однако последние годы этот когда-то бесспорный факт теряет актуальность.
Риски есть везде, не только в Сибири. В этом году в Белгороде (казалось бы, таком благополучном для сельского хозяйства регионе) идет пересев озимых. Озимые очень слабые, плановый урожай – в районе 30 ц/га. А Новосибирск – зона рискованного земледелия – показал результаты по озимым лучше. Или, например, Белгород сейчас никак не может закрыть посевную: мешают погодные условия. А «Тюменский» уже завершил посевную кампанию, Новосибирск догоняет и скоро перегонит…
Поэтому никогда не знаешь, в какой зоне придут риски: в Черноземье или в Сибири. Дело в другом – в правильной технологии и последовательности действий.
