Роман Костюк, генеральный директор Национального союза производителей говядины
Мясное скотоводство является наиболее эффективным инструментом широкой производственной кооперации, вовлечения населения в малые формы хозяйствования, а также развития планирования.
На данный момент показатели производства мясного КРС крайне низкие, однако развитие отрасли позволило России снизить объемы импорта вдвое, в то время как поголовье молочного скота падает.
Доля мелких хозяйств и частных собственников внутри молочно-мясного скотоводства составляет примерно половину. Стоит отметить, что для удовлетворения спроса стран ЕАЭС необходимо иметь примерно 10 млн голов скота, а на данный момент имеется не более 3,2 млн.
Для увеличение поголовья необходимо введение в оборот свыше 70 млн га земли, создание и вовлечение 300 тыс. фермерских хозяйств, серьезное техническое обеспечение отрасли.
Потенциал мясного скотоводства представляет собой сильнейший драйвер для технологической и логистической революции, решает проблемы загрузки промышленных и транспортных предприятий путем обеспечения экспортно ориентированной отрасли.
Среди фоновых проблем рынка хотелось бы отметить низкую мотивацию, отсутствие инфраструктуры и справедливого разделения цены по категориям и качеству, снижение доходности, отсутствие объективной и оперативной информации для принятия управленческих решений.
