Надежда Паршина, арт-директор Ohmybrand
Основной вопрос, который задает себе производитель перед выходом на рынок, заключается в том, как найти нишу, если твой продукт не уникален.
На решение потребителя влияет как общая экономическая ситуация в государстве, так и потребительские тренды. Прошедший год внес свои коррективы в потребительское поведение.
После пандемии потребители все больше уделяют внимание личному благополучию, не только физическому, но и ментальному здоровью.
Главными трендами, помимо прочего, являются: тенденция на активное питание (расширение функционала продуктов), эксперименты со вкусом, осознанное потребление и использование природного премиума и суперфудов. Также активно развивается рынок персонализированной еды: продукция для спортсменов, аллергиков, диабетиков, стремящихся похудеть или набрать вес и так далее.
