Сергей Лахтюхов, Генеральный директор Национального союза птицеводов
Подорожало импортное инкубационное яйцо, на данный момент его стоимость составляет даже более 30 рублей, однако данный факт не является определяющим. Основных факторов здесь два. Первый — существенный рост других ингредиентов, в частности, кормов, сильное подорожание упаковки, порядка 45%.
Второй немаловажный фактор — временный дисбаланс спроса и предложения. То есть, с одной стороны, вырос спрос на мясо птицы , как на самое дешевое и, вследствие этого, самое доступное и востребованное в ситуации снижения доходов населения. С другой стороны, произошло некоторое сокращение производства, что было связано со снижением в конце прошлого года импорта того самого инкубационного яйца как следствие ограничения поставок из Европы из-за распространения особо опасных болезней, конкретно – гриппа птиц А.
Также, негативное влияние на производство оказало ухудшение эпизоотической ситуации внутри страны. Явление, безусловно, временное, ситуация с импортом инкубационного яйца изменилась, производители оперативно переориентировались на других поставщиков. И если подкреплять сказанное мной конкретными цифрами, то импорт инкубационного яйца за первые два месяца этого года превысил на 8 процентов показатели аналогичных месяцев прошлого года. И если мы смотрим тенденцию, сравниваем с аналогичными месяцами прошлого года, то пока мы идем опережающими показателями.
По нашим оценкам, доля импортного инкубационного яйца составляет не более 20 процентов. И очень правильный посыл, что государство готово сейчас поддерживать оставшееся производство 20 процентов, здесь у нас, на территории РФ.
Относительно временной заморозки цен, если это регулятивная мера со стороны государства, то это, безусловно, вредно. В любом случае, у нас цена как по мясу птицы, так и по большей части, и по яйцу, не компенсировала тот рост себестоимости, который у нас происходил последние месяцы. Сейчас же компании по своей инициативе заявили, что они готовы зафиксировать цены, даже правильнее будет, не просто зафиксировать, а не поднимать цены на такой социально значимый продукт, как тушка бройлера.
Мы очень рассчитываем, что в апреле-мае объемы производства стабилизируются, и не просто стабилизируются, а начнут расти. Рынок начнет насыщаться и, возможно, мы даже увидим снижение цен.
