Как сообщают аналитики проекта EastFruit, на рынке России на текущей неделе наблюдается динамика повышения цен на свеклу. Сейчас производителям удается вести продажи столовой свеклы по 11-18 руб./кг, что в среднем на 11% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
По информации экспертов проекта, многие российские фермеры на данный момент фактически приостановили продажи свеклы в ожидании дальнейшего роста цен. При этом большинство производителей планируют начать реализовывать данную продукцию не раньше начала февраля. Все эти факторы и послужили причинной для роста цен в данном сегменте.
Отмечается, что на данный момент цены на свеклу в России в среднем на 28% выше, чем в середине января прошлого года. Однако при этом участники рынка не исключают, что тенденция роста цен может быть временным явлением. По их мнению, дальнейшее удорожание может мотивировать фермеров начать распродажу свеклы из хранилищ, что приведет к увеличению поставок и, как результат, к снижению цен в данном сегменте.
