Красногорск. 3 декабря. ИНТЕРФАКС — Около 47,5 тыс. тонн сыра произвели предприятия Московской области за девять месяцев 2020 года, это больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, сообщили «Интерфаксу» в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.
«Объем производства сыров и сырных продуктов за девять месяцев текущего года в регионе составил около 47,5 тыс. тонн. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство выросло больше, чем на 10%», — приводят в ведомстве слова и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия региона Сергея Воскресенского.
Он добавил, что Подмосковье сейчас занимает второе место по производству сыра в России.
В регионе работает 20 крупных производств сыров, также этим занимаются около 100 фермеров. Они выпускают более 200 видов и сортов сыра.
Московская область производит твердые, полутвердые и мягкие сыры, плавленые, зрелые и быстрые, голубые сыры с плесенью и пикантным вкусом, диетические, вегетарианские и другие.
За весь прошлый год в Подмосковье было произведено 63,3 тыс. тонн сыра.