В свиноводстве серьезно нарастают риски перепроизводства. В последние 5 лет цены на внутреннем рынке были достаточно стабильными, что поддерживало спрос. Этому также способствовало развитие логистики, появление сетей в небольших городах. Тем не менее, доходы населения устойчиво снижаются, что вызывает серьезные опасения.
Россия является крупным производителем говядины, однако внутреннее потребление заметно выше, чем производство. Ввиду этого, Россия по-прежнему импортирует в общей сложности порядка 370-380 тысяч тонн говядины и субпродуктов ежегодно. Тем не менее, Россия также увеличивает производство высококачественной говядины и поставляет данную продукцию на рынки разных стран.
Основной задачей должна стать структурная модернизация, которой мы занимаемся последние годы, увеличивая долю скота мясного направления по сравнению с долей молочного. Тем не менее, данный процесс сегодня может приостановиться, так как инвестиции требуются огромные.
Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации В России предлагают начать оказывать адресную продовольственную помощь малообеспеченным слоям населения. Как сообщает Интерфакс, с инициативой разморозить проект Минпромторга по оказанию такой помощи выступили руководители нескольких объединений агропродовольственного рынка. По их мнению, такая поддержка позволит сохранить социальную стабильность наиболее уязвимых слоев населения: пенсионеров, многодетных…