Про­до­воль­ствен­ной без­опас­но­сти Рос­сии ни­что не угро­жа­ет. Экс­пер­ты, опро­шен­ные РК, уве­ря­ют, что сей­час не сто­ит не то что па­ни­ко­вать, а даже об­суж­дать во­прос де­фи­ци­та про­до­воль­ствия. Они до­пус­ка­ют, что воз­мож­ны слож­но­сти с упа­ков­кой неко­то­рой про­дук­ции и с пе­ре­воз­кой про­дук­тов из несанк­ци­он­ных стран, но это ре­ша­е­мые во­про­сы. Тем не ме­нее в ин­фор­ма­ци­он­ном про­стран­стве рас­про­стра­ня­ют­ся слу­хи об ис­чез­но­ве­нии ряда про­дук­тов с при­лав­ков. Кому это вы­год­но и как на са­мом деле об­сто­ит си­ту­а­ция на внут­рен­нем рын­ке – в об­зо­ре РК.

Ку­ри­ца и рыба оста­нут­ся  

Рос­сия пол­но­стью обес­пе­чи­ва­ет себя ос­нов­ны­ми ви­да­ми про­до­воль­ствия, в том чис­ле зер­ном, мяс­ной и рыб­ной про­дук­ци­ей, са­ха­ром и под­сол­неч­ным мас­лом. Об этом Мин­сель­хоз со­об­щил «Из­ве­сти­ям». За­яв­ле­ние сде­ла­но, кро­ме про­че­го, на фоне рас­про­стра­ня­ю­щей­ся в Ин­тер­не­те ин­фор­ма­ции о том, что с рос­сий­ских по­лок мо­гут ис­чез­нуть не толь­ко эк­зо­ти­че­ские ово­щи, по­став­ля­е­мые из-за ру­бе­жа, но и ку­ри­ные и мяс­ные по­лу­фаб­ри­ка­ты, слож­ные кон­ди­тер­ские из­де­лия, про­дук­ты в тет­ра­па­ках и мно­гие дру­гие то­ва­ры.

«Наи­боль­ший удар на себя при­ня­ла рыб­ная ин­ду­стрия, ко­то­рая в огром­ных ко­ли­че­ствах еще со­всем недав­но по­став­ля­лась с Фа­рер­ских ост­ро­вов. Сей­час сельдь и скум­брия прак­ти­че­ски про­па­ли с ра­да­ров оте­че­ствен­ных ма­га­зи­нов», – пе­ре­да­ет, на­при­мер, «Мос­ков­ский ком­со­мо­лец».

Непро­стая си­ту­а­ция яко­бы мо­жет сло­жить­ся и с по­став­кой фрук­тов, так как бо­лее 50% фрук­тов от об­ще­го по­треб­ле­ния вво­зи­лось из-за гра­ни­цы. Но на са­мом деле ос­нов­ные по­став­щи­ки фрук­тов и ягод в Рос­сию – это те стра­ны, ко­то­рые не под­дер­жа­ли санк­ции в от­но­ше­нии РФ, по­это­му про­блем с им­пор­том нет.

Экс­перт рын­ка пи­ще­вых про­дук­тов, ру­ко­во­ди­тель кон­сал­тин­го­во­го агент­ства Bright Consulting Ма­рия Яшен­ко­ва рас­ска­за­ла Telegram-ка­на­лу «НЕЗЫ­ГАРЬ», что ра­ци­он сред­не­ста­ти­сти­че­ско­го рос­си­я­ни­на ско­ро из­ме­нит­ся и ста­нет ме­нее раз­но­об­раз­ным. Так, по ее сло­вам, граж­да­нам пред­сто­ит по­про­щать­ся с ман­го на зав­трак и тай­ским рыб­ным со­усом.

«Мно­го­слой­ные кон­фе­ты с до­бав­ле­ни­ем оре­хов, нуги, ка­ра­ме­ли, мус­со­вых сло­ев – все это вкус­но, но, увы, до­ро­го в про­из­вод­стве (а зна­чит, и в про­да­же). На­сту­па­ет вре­мя про­из­во­ди­те­лей клас­си­че­ских и очень про­стых сла­до­стей: пе­че­нья с са­хар­ной по­сып­кой, про­стень­ких ва­фель, кон­фет с од­но­род­ной на­чин­кой и тому по­доб­ной де­ше­вой кон­ди­тер­ки», – за­ме­ча­ет Яшен­ко­ва.

Она та­к­же утвер­жда­ет, что в бли­жай­шее вре­мя рос­си­я­нам при­дет­ся от­ка­зать­ся от ку­ри­ной вет­чи­ны, ру­ле­тов, раз­но­об­раз­ных ви­дов фар­ша, каши в па­ке­ти­ках, мо­ло­ка в тет­ра­па­ках и вина.

В то же вре­мя экс­перт в об­ла­сти сель­ско­го хо­зяй­ства и про­до­воль­ствия Ан­дрей Да­ни­лен­ко уве­рен: по­во­дов для бес­по­кой­ства нет. Во-пер­вых, по­то­му, что им­порт­ные про­дук­ты, ко­то­рые не про­из­во­дят­ся в Рос­сии, про­дол­жа­ют по­сту­пать в стра­ну.

Во-вто­рых (и это глав­ное), Рос­сия с из­быт­ком обес­пе­чи­ва­ет себя по всем ос­нов­ным ви­дам про­дук­ции. Бо­лее того, у нас есть даже из­лиш­ки про­из­вод­ства, ко­то­рые по­став­ля­ют­ся ино­стран­ным парт­не­рам. И все это — в то вре­мя, ко­гда над жи­те­ля­ми мно­гих стран на­ви­са­ет угро­за го­ло­да.

«Та­к­же мощ­но­сти оте­че­ствен­ных пред­при­я­тий поз­во­ля­ют на­ра­щи­вать про­из­вод­ство, о чем го­во­рят ито­ги пер­вых че­ты­рех ме­ся­цев это­го года: вы­пуск про­дук­ции уве­ли­чил­ся по всем на­прав­ле­ни­ям. Рос­си­яне обес­пе­че­ны ши­ро­ким ас­сор­ти­мен­том про­дук­тов пи­та­ния. Да, воз­мож­но, он бу­дет ме­нять­ся под вли­я­ни­ем внеш­них фак­то­ров, на­при­мер, мо­жет ме­нять­ся фа­сов­ка из-за пе­ре­хо­да на дру­гие виды упа­ков­ки, но на пол­ках в лю­бом слу­чае оста­нет­ся все, что нуж­но по­тре­би­те­лям», – пи­шет Да­ни­лен­ко в сво­ем Telegram-ка­на­ле.

Telegram-ка­нал «Дру­ид» на­по­ми­на­ет, что Рос­сия не толь­ко ли­дер экс­пор­та зер­на и зер­но­бо­бо­вых, но и один из ве­ду­щих экс­пор­те­ров рас­ти­тель­но­го мас­ла, рыбы и нерыб­ных вод­ных про­дук­тов, а та­к­же са­ха­ра, по­это­му про­до­воль­ствен­ные рис­ки стране не гро­зят.

«У стра­ны до­ста­точ­но ре­сур­сов для того, что­бы обес­пе­чить про­до­воль­ствен­ную без­опас­ность на мно­го лет впе­ред», – кон­ста­ти­ру­ют бло­ге­ры.

Они за­ме­ча­ют, что глав­ная про­бле­ма – тех­но­ло­ги­че­ская, так как За­пад огра­ни­чи­ва­ет воз­мож­но­сти мо­дер­ни­за­ции про­из­вод­ства в Рос­сии.

«Но име­ю­ще­го­ся фун­да­мен­та и ре­сурс­ных воз­мож­но­стей хва­тит для того, что­бы встать на тра­ек­то­рию неза­ви­си­мо­го от За­па­да раз­ви­тия по ши­ро­ко­му спек­тру сек­то­ров эко­но­ми­ки, в том чис­ле и в сег­мен­те вы­со­ко­тех­но­ло­гич­но­го про­из­вод­ства», – до­бав­ля­ют ав­то­ры.

Ка­са­тель­но упа­ков­ки ра­нее уже от­ме­ча­лось, что оте­че­ствен­ные пла­сти­ко­вые аль­тер­на­ти­вы тет­ра­па­ка поз­во­лят ста­би­ли­зи­ро­вать ры­нок упа­ков­ки мо­лоч­ных про­дук­тов и со­ков. Сы­рье для них не тре­бу­ет за­ру­беж­ных ком­по­нен­тов и из­го­тав­ли­ва­ет­ся рос­сий­ски­ми ком­па­ни­я­ми в до­ста­точ­ных объ­е­мах. Кро­ме того, по­ли­мер­ная упа­ков­ка бу­дет бо­лее до­ступ­ной по цене, плюс она под­да­ет­ся пе­ре­ра­бот­ке, в от­ли­чие от тет­ра­па­ка.

Для того что­бы ста­би­ли­зи­ро­вать си­ту­а­цию и на­сы­тить в пол­ной мере внут­рен­ний ры­нок при­выч­ны­ми про­дук­та­ми, рос­сий­ские вла­сти сей­час ока­зы­ва­ют бес­пре­це­дент­ную под­держ­ку аг­ро­про­мыш­лен­но­му ком­плек­су. Ми­нистр сель­ско­го хо­зяй­ства Дмит­рий Патру­шев, вы­сту­пая на Все­рос­сий­ском зер­но­вом фо­ру­ме, рас­ска­зал, что до­пол­ни­тель­ная под­держ­ка рос­сий­ско­го АПК в 2022 году, по­ми­мо фи­нан­си­ро­ва­ния гос­про­грам­мы, пре­вы­си­ла 220 млрд руб­лей.

Ан­дрей Да­ни­лен­ко об­ра­ща­ет вни­ма­ние на то, что, даже несмот­ря на та­кую под­держ­ку со сто­ро­ны го­су­дар­ства, рост цен все же неиз­бе­жен.

«Это (рост цен) гло­баль­ный тренд, ко­то­рый на­блю­дал­ся на про­тя­же­нии по­след­них лет и уси­лил­ся в про­шлом году. И все же в Рос­сии про­дук­ты пи­та­ния оста­ют­ся го­раз­до бо­лее до­ступ­ны­ми, чем в Ев­ро­пе, США и мно­гих го­су­дар­ствах. Рос­сия в этой си­ту­а­ции бла­го­да­ря гос­под­держ­ке, при­род­но-кли­ма­ти­че­ским усло­ви­ям и дру­гим по­ка­за­те­лям име­ет пре­иму­ще­ство пе­ред дру­ги­ми стра­на­ми», – по­яс­нил Да­ни­лен­ко.

Де­фи­цит про­дук­тов ис­клю­чен

Ге­не­раль­ный ди­рек­тор Агент­ства по­ли­ти­че­ских и эко­но­ми­че­ских ком­му­ни­ка­ций Дмит­рий Ор­лов от­ме­ча­ет, что на экс­перт­ном рын­ке сей­час очень ак­тив­но тор­гу­ют стра­хом: яко­бы про­дук­тов ста­нет мень­ше, а их ка­че­ство – хуже. Но на са­мом деле про­дук­тов до­ста­точ­но, ас­сор­ти­мент в ма­га­зи­нах прак­ти­че­ски преж­ний, а АПК ин­тен­сив­но рас­тет.

«Ста­биль­ность про­до­воль­ствен­но­го рын­ка га­ран­ти­ро­ва­на, даже если уже про­яви­лись те, кто де­ла­ет став­ку на его де­ста­би­ли­за­цию», – под­чер­ки­ва­ет Ор­лов.

Эко­но­мист кан­ди­дат эко­но­ми­че­ских наук Ан­дрей Пе­соц­кий в раз­го­во­ре с РК под­ме­тил, что с точ­ки зре­ния эко­но­ми­ки ни­ка­ких пред­по­сы­лок ис­чез­но­ве­ния с по­лок рос­сий­ских ма­га­зи­нов ку­ри­цы и дру­гих мест­ных по­лу­фаб­ри­ка­тов нет.

«Пи­ще­вая про­дук­ция Рос­сии по ба­зо­вым то­ва­рам до­ста­точ­но успеш­но им­пор­то­за­ме­сти­лась еще по­сле санк­ций 2014 года. Это не мик­ро­элек­тро­ни­ка, не ком­плек­ту­ю­щие к ав­то­мо­би­лям. Ос­но­вой про­из­во­ди­тель мяса в Рос­сии – ком­па­ния «Ми­ра­торг» – вполне рос­сий­ский. Прав­да, по­че­му-то, несмот­ря на то что по­ро­ся­та и быч­ки вы­ра­щи­ва­ют­ся в на­шей стране, а не за­во­зят­ся из Ев­ро­пы, про­из­во­ди­те­ли мяса умуд­ря­ют­ся под­ни­мать цены. И это в усло­ви­ях укреп­ля­ю­ще­го­ся руб­ля», – рас­суж­да­ет Пе­соц­кий.

По его мне­нию, та­кое це­но­об­ра­зо­ва­ние очень стран­ное и боль­ше на­по­ми­на­ет сго­вор круп­ней­ших про­из­во­ди­те­лей. По­пыт­ки на­вя­зать па­ни­ку во­круг неко­е­го ис­чез­но­ве­ния мяса из ма­га­зи­нов тоже мо­гут быть про­сто ма­хи­на­ци­ей.

Но есть и объ­ек­тив­ные при­чи­ны для ро­ста цен на мясо. Это по­до­ро­жа­ние зер­на и воз­ник­шие труд­но­сти с экс­пор­том.

«Не сто­ит под­да­вать­ся па­ни­ке, ожи­дая, что эти про­дук­ты про­па­дут с по­лок, а вот то, что они ста­нут еще до­ро­же, вполне ве­ро­ят­но. Даже во­пре­ки объ­ек­тив­но­му це­но­об­ра­зо­ва­нию», – по­ла­га­ет экс­перт.

Ди­рек­тор Цен­тра конъ­юнк­тур­ных ис­сле­до­ва­ний НИУ ВШЭ Ге­ор­гий Остап­ко­вич убеж­ден, что в 2022 году не то что па­ни­ко­вать, а даже об­суж­дать во­прос де­фи­ци­та про­до­воль­ствия не сто­ит. Он до­пус­ка­ет, что воз­мож­ны слож­но­сти с точ­ки зре­ния упа­ков­ки, по­то­му что часть упа­ко­воч­но­го ма­те­ри­а­ла – это им­порт. Но все это ре­ша­е­мо.

«Что ка­са­ет­ся кри­ти­че­ско­го им­пор­та (услов­ные ана­на­сы, ба­на­ны, апель­си­ны и так да­лее), тут тоже не долж­но быть ни­ка­ких про­блем, по­то­му что это по­став­ля­ют несанк­ци­он­ные стра­ны: Ла­тин­ская Аме­ри­ка, часть Азии, Азер­бай­джан, Тур­ция. По­че­му об этом сей­час го­во­рят? Воз­мож­ны удо­ро­жа­ния и ин­фля­ци­он­ные ко­ле­ба­ния, сей­час труд­но это про­гно­зи­ро­вать. Но де­фи­цит ис­клю­чен. Воз­мож­ны слож­но­сти с пе­ре­воз­кой из несанк­ци­он­ных стран: то фуры не про­пус­ка­ют, то суда за­дер­жи­ва­ют. Но все это тоже ре­ша­е­мые во­про­сы», – поды­то­жи­ва­ет экс­перт.

Региональные комментарии