Артём Саблин, фермер, Республика Чувашия
Рынок пивоваренного ячменя огромный, однако многие фермеры уже занимают эту нишу. Республика Чувашия — лидер по производству данной продукции. Пивоваренный ячмень отличается от обычного и должен соответствовать некоторым параметрам — причем каждый завод может выставлять свои.
- Жизнеспособность
- Крупность
- Белок
- Отсутствие запахов и цвета.
Пивоваренный ячмень гораздо привлекательнее, чем обычный фурмажный — примено в полтора раза больше.
