В 2019 году на прилавки местных магазинов и торговых точек соседних регионов хлебопеки Рязанской области поставили 56,5 тысячи тонн продукции, увеличив выпуск по сравнению с предыдущим годом на 7,3 %. Региональный Минсельхоз заявил, что сегодня хлебозаводы готовы увеличить выпуск продукции в 3 раза.
В области работает более 60 предприятий, выпускающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские мучные изделия. Это как крупные и средние хлебозаводы, так и небольшие пекарни.
Продукция под маркой «Томин Хлеб», например, реализуется в Рязанской и Московской областях. Производят ее специалисты одного из крупнейших предприятий области – «Элита-Хлеб-Сервис» из пшеничной и ржаной муки как местного производителя «Грейн холдинг», так и производителей соседних областей. За последнюю неделю объем продаж предприятия увеличился в среднем на 8 %. Он составляет порядка 9 тонн ежедневно. Цены на хлеб, как отмечают специалисты предприятия, здесь не поднимали. Резерв для увеличения объема производства у компании есть.