Василий Бутырин, профессор кафедры маркетинга института экономики и управления АПК РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева
Наблюдаемый и прогнозируемый рост цен на продукты питания связан с действием многих объективных факторов, в том числе с неблагоприятными прогнозными ожиданиями относительно урожая текущего года в России и мире. Ожидаемый дефицит продовольствия обусловливает опережающий рост цен на продукты питания.
Вместе с тем, наблюдаемый рост цен на продукты питания связан и с выросшими еще в конце прошлого сезона ценами на сельскохозяйственное сырье. Отрасли, поставляющие сельскому хозяйству ресурсы, также стараются не упустить сложившуюся возможность увеличения доходов и, соответственно, реагируют по технологической цепочки на меняющуюся конъюнктуру продовольственного рынка.
Взаимосвязанные отрасли неизбежно оказывают влияние друг на друга. История показывает, что колебания конъюнктуры цен в условиях рыночной экономики носят волнообразный характер и, в будущем, следует ожидать стабилизации и, возможно, снижения цен. Для российского внутреннего рынка другой вариант развития события не благоприятен и экономически не возможен, поскольку устойчивый рост цен не обеспечен ростом платежеспособного спроса населения.
Имеющиеся возможности и механизмы с одной стороны — сдерживания цен, а с другой стороны – поддержки социально уязвимых по уроню доходов групп населения, позволят удержать ситуацию на рынке продовольствия по контролем и преодолеть всплеск цен, не допустив их скачкообразного повышения.
