Сергей Коршунов, к. п. н., председатель правления Союза органического земледелия, член Общественного совета Минсельхоза РФ
Мировой рынок органической продукции достаточно быстро развивается. Так, в 2019 году рост составил ориентировочно 13%. В целом рынок оценивается более чем в 106 млрд долларов США, среди стран-лидеров можно выделить: США (44,7 млрд долларов США), Германию (12 млрд долларов США), Францию (11,3 млрд долларов США). В органическом производстве занято порядка 3,1 млн фермеров, под соответствующую продукцию выделено 72,3 гектара земли.
При этом наибольшая площадь сельхозугодий под органическую продукцию отведена в Австралии, а среди фермеров все большую популярность набирает подобный вид деятельности в Индии. Не в последнюю очередь это связано с глобальной переоценкой роли здорового питания в формировании иммунитета человека.
Серьезный потенциал роста мы видим уже и в статистике за 2020 год. Стоит отметить, что в пандемию в развитых странах продажи органической продукции выросли на 30–40%. Россия тоже следует в этом направлении, однако органическую продукцию смешивают с фермерской, эко-, био- и не видят разницы. А она есть, и существенная.
