Александр Корбут, вице-президент Российского Зернового Союза
На данный момент наблюдается серьезное снижение закупочных цен на молоко — такого давно не было, а ведь еще не было повышения предложения летом. Если не принять системных мер, последствия могут быть весьма серьезные. Есть риск сильного снижения поголовья скота — много просто пойдет на убой. Несколько лет подряд идет снижение потребления, а в 2022 году оно вообще можно сказать обрушилось.
Да, производство растет, но ведь потребление падает — сбывать просто некому будет. От этого и падение цен — нет внутреннего рынка сбыта достаточного. Более того, присутствует огромный импорт из Беларуси (эта страна занимает 84% поставок). В первую очередь молокоемкие продукты: сыр, сливочное масло, творог, сухое молоко. Про молочную сыворотку вообще отдельно нужно сказать: у России есть возможности ее производить, однако она закупается.
Источник
