Если нет конкуренции на рынке, производитель может себе позволить выращивать черешню с минимальными затратами, получая средний урожай. При появлении конкуренции единственный способ выжить — войти в премиум сектор.
Ежегодно в России производится 215-217 тысяч тонн, потребление примерно полтора кг на душу населения. В 2015 году норма потребления баранины была повышена Институтом питания при Минздраве России до трех кг.
В процессе изучения поставщиков мы не смогли найти производств, способных поставлять вишню для переработки. По нашей оценке вишня занимает второе место после садовой земляники по потреблению и промышленному производству.
Стабильность взращивания плодовоовощных культур напрямую зависит от влияния факторов среды, прежде всего природно-климатических. Наиболее актуальная задача — выводить комбинации, приспособленные к конкретным условиям среды.
В большинстве регионов с каждым годом сокращается количество получателей субсидий среди фермеров. Например, несвязанную поддержку на гектар в 2020 получили 8,2% фермеров
На создание одного бургера на растительной основе требуется на 45% меньше энергии, на 99% меньше воды, на 93% меньше земли, при этом выделяется парниковых газов на 90% меньше
Россельхозбанк на протяжении долгого времени занимается тематикой сельского туризма. Когда мы подходили к этой теме, мы оценивали примерные объемы рынка. Можно привести следующие факты.
Сельский туризм — слом оставшихся с советского времени стереотипов, что этот термин ассоциируется только с дачей и рассадой. Нынешний тренд заключается во все большем возрастании интереса к необычным видам отдыха.
Стартап из Университета Вагенингена (Голландия) разрабатывает новый растительный жир из выращенных в Европе семян подсолнечника.
Россия приостановила импорт части плодоовощной продукции из Турции, Египта и Ирана. Об этом столичный Роспотребнадзор предупредил торговые сети.