Вместо молока и мяса: почему растительные протеины становятся популярнее. Чем можно заменить животный белок и как это поможет природе
В семейных малых фермах практически одинаковые проблемы. Рассмотрим некоторые из них. Фактически, многие из них просто выживают.
Правительство подготовило порядок работы новой цифровой системы и сервисов АПК, которая позволит аграриям подавать заявки на получение госпомощи в электронном виде. Общий посыл — цифровые сервисы упрощают жизнь, однако вопросы есть.
Будущее, где люди будут питаться насекомыми, — очень далекая перспектива, если это вообще возможно. Если Европа и уничтожит свое поголовье скота, потребительские привычки искоренить не так просто.
Минсельхоз России очень эффективен в плане получения денег на нужды отрасли, выделяются действительно огромные средства. Поддержка в рублях растет, однако рубль сегодня и 10 лет назад — разные вещи.
Часто в работе фермеры сталкиваются не только с проблемами заготовки кормов и старых коровников. Одна из главных причин падающих надоев, болеющих животных и убытков — отсутствие грамотных и ответственных работников.
Рентабельность у мясного скотоводства есть, однако не такая, какой хотят фермеры, больших денег здесь нет. Маржинальность при продаже мяса очень невысокая. А вот при реализации переработанной продукции интереса уже больше.
Выращивание раков — рискованный бизнес, однако определенная почва для него есть. Тем не менее процессы не отточены до конца, есть, где приложить руку. Не было еще подхода с научной стороны, производители лишь набирают базу.
Республика Татарстан славится молочным животноводства, высокими уровнями растениеводства и опережающими темпами внедрения инноваций в сельское хозяйство. Любые технологии опираются на накопленный веками опыт, поэтому так важно поддерживать преемственность.
Урожайность в Татарстане чуть выше среднего по стране, однако ключевой фактор в себестоимости. Баланс необходимо считать лишь в бухгалтерском балансе и никак иначе. Сейчас перед АПК региона стоит ряд проблем.