Мы научились читать этикетки, начали проявлять сознательность, но альтернативные продукты всё ещё в табуированном сегменте. В стране нет общей стратегии развития этого направления, возможно, потому что нет правильного диалога регуляторов и рынка.
Органическое производство грибов достаточно специфично. Это грибы, которые выращиваются без пестицидов, антибиотиков, химикатов и других различных добавок. Это особый подход к производству и другая культура.
Аграриев на рынке СЗР в этом году ждет стабильность. Баланс спроса и предложения по действующим веществам у производителей сейчас в равновесии. Если не вмешается геополитика, то никаких потрясений нас не ждет.
Севооборот — главный закон агронома. В нем всегда будут присутствовать масличные культуры, так как они дают хорошую экономику. Однако необходимо не забывать про законы агрономии и обязательно включать зерновые и бобовые.
Сегодня драйверы роста для молочки являются нишевые продукты, имеющие в своем составе молоко: пицца, творог, добавка в кофе и другие. Идет трансформация потребления, на первую очередь выходят готовые продукты либо общепиты.
Наша компания еще в 2011 году начала заниматься развитием своего семенного материала по картофелю, луку. Риски существуют еще по свекле и по моркови, однако они тоже решаемы.
Хорошая корова дает примерно 30-50 литров молока в сутки, овца — только 4-7 литров молока. Однако разность в содержании жира колоссальная: в овечьем молоке может быть до 10% жира, чего совершенно нельзя достичь в коровьем молоке.
Объем экспорта крабовой продукции из Приморья в Китай за первые шесть месяцев 2024 года составил 16,3 тыс. тонн по сообщению Приморского ТУ Росрыболовства.
В жаркую погоду вопрос правильного хранения продуктов особенно актуален, так как в таких температурных условиях они могут испортиться и стать опасными для здоровья. Вместе с экспертами напоминаю о главных правилах.
На конференции «Племенное животноводство глазами сельхозпроизводителей. Настоящее и будущее», организованной «Чебомилк» выступил директор аналитического департамента Союзмолоко А. Воронин.