Андрей Чернов, глава ООО «Бирский АгроЦентр»
Башкирия — один из ключевых регионов по выращиванию гуся. Много обученных кадров, а также пустых зданий, а гуси не требовательны к условиям содержания. В холодных ангарах выращивать выгоднее, хоть и идет перерасход корма. Вложения в строительства зданий, соответственно, меньше. Гуси, однако, очень щепетильно относятся к свежему воздуху и наличию водоемов около мест их выращивания.
Серые гуси выгодно отличаются, у них больше выхода по мясу, однако у них остаются черные точки. У белых тушка идеально чистая, но выход мяса меньше.
